تری فسفات سدیم یا سدیم تری پلی فسفات STPP یا تری پلی فسفات، ترکیبی معدنی با فرمول شیمیایی Na5P3O10 می باشد.
این ماده نمک سدیم پلی فسفات پنج آنیون و باز مزدوج تری فسفریک اسید می باشد. به عنوان جزء تشکیل دهنده بسیاری از محصولات خانگی و صنعتی به صورت گسترده تولید می شود.
STPP ، کاربردهای گسترده ای در زمینه های تولید محصولات شوینده، نگهدارنده های مواد غذایی و همچنین تجهیزات سختی آب، دارد.
STPP در تولید مواد شوینده مختلف کاربرد دارد. این ماده، نفوذ ترکیبات متنوع موجود در شوینده ها را به بافت پارچه (و سایر سطوح و مواد ) بهبود بخشیده و در نتیجه باعث تمیز شدن بهتر آنها می شود و در تولید کف و حباب سازی نیز موثر است.
بنابراین اکثر تولیدکنندگان تری پلی فسفات سدیم، اولین کاربرد این ماده شیمیایی را شوینده” اعلام می نمایند.
سدیم تری پلی فسفات ، ظاهری تازه به گوشت و محصولات دریایی می بخشد و سرعت فاسد شدن آنها را کاهش می دهد.
این ماده، باعث حفظ رنگ طبیعی گوشت و ماهی شده و بافت آنها را بهبود می بخشد. این اثر در نتیجه بهبود ظرفیت حفظ آب در محصولات حیوانی و کند شدن از دست دادن آب در آنها حاصل می شود.
سدیم تری پلی فسفات STPP در ایران
درباره این سایت